Restaurante Bo.TiC

En diciembre de 2007 Albert Sastregener y Cristina Torrent, con 28 y 25 años respectivamente, abrían las puertas del restaurante Bo·TiC, en Corçà. En noviembre de 2009 les concedían la primera Estrella Michelin.

La cocina del Bo·TiC es tradicional pero evolutiva; una cocina que busca hacer presente el sabor por medio de los recuerdos. Los platos están extremamente pensados, extremamente trabajados; unos platos comprometidos que tienen todo el sentido del mundo pero que no quedan atrapados en las mismas recetas, sino que pueden ser modificados sin complejos ni remordimientos.