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Restaurante Bo.TiC
En diciembre de 2007 Albert Sastregener y Cristina Torrent, con 28 y 25 años respectivamente, abrían las puertas del restaurante Bo·TiC, en Corçà. En noviembre de 2009 les concedían la primera Estrella Michelin.
La cocina del Bo·TiC es tradicional pero evolutiva; una cocina que busca hacer presente el sabor por medio de los recuerdos. Los platos están extremamente pensados, extremamente trabajados; unos platos comprometidos que tienen todo el sentido del mundo pero que no quedan atrapados en las mismas recetas, sino que pueden ser modificados sin complejos ni remordimientos.
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Restaurante Bo.TiC
Av. C-66 Girona-Palamós, km 11,5
17121 Corçà (El Baix Empordà)
Teléfono: (+34) 972 630 869
Correo electrónico:
Web: www.bo-tic.com
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Cocinero
Albert Sastregener Surroca
Aforo interior
40
Precio del menú de degustación
79€
Precio medio
70€