Restaurant Ca L'Enric

Ca l’Enric empieza en 1882 como hostal para volanderos y como tiendecilla para abastecer a los payeses de la zona.

En 1965, con la llegada de Dolors, la esposa de Desideri, empiezan los platillos y, poco después, las cazuelas y la brasa del fin de semana. En este momento el viejo hostal ya es todo un restaurante; aquí empieza Ca l’Enric.

Actualmente, los hijos de Desideri y Dolors continúan evolucionando aquella cocina tradicional, encontrando la esencia de los sabores del territorio.

Ofrecen una interpretación de la cocina tradicional catalana con productos de temporada e ingredientes de su entorno más cercano, los bosques de la Vall de Bianya, seleccionando los mejores productos y recuperando los sabores de la cocina tradicional, pero con un toque de vanguardia.