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Miramar
Miramar y Paco Pérez no se pueden entender sin lo que les rodea y les da sentido: el Mediterráneo, el cabo de Creus y Llançà, la tramontana, la tradición marinera... Todos estos elementos definen la cocina que el chef Paco Pérez hace «en casa», en el Miramar de Llançà (Girona).
Lo que nació como una fonda familiar es hoy un restaurante con dos estrellas Michelin. Y lo es gracias a una propuesta gastronómica que parte de las raíces y el paisaje del Alt Empordà, evoluciona con creatividad y fantasía en manos del chef y culmina con una experiencia sensorial y emocional en la mesa. En Miramar, el comensal puede escoger entre dos opciones: un menú degustación creativo y sorprendente o una carta con platos tradicionales leídos siempre desde la mirada creativa de Paco Pérez: arroces, tartares, manitas de cerdo, cohombros de mar, atún, erizos de mar, mero, lenguado, cocochas, etc.
Talento, producto, territorio, técnica e innovación han convertido Miramar en un lugar de peregrinación para gourmets de todo el planeta. Desde el verano de 2016, con cinco nuevas habitaciones de lujo, Miramar también es relax y desconexión; una experiencia exclusiva para viajeros que quieran disfrutar de la magia del Empordà con los cinco sentidos.

Contáctenos
Miramar
Marítim, 7
17490 Llançà (L’Alt Empordà)
Teléfono: (+34) 972 380 132
Fax: (+34) 972 121 008
Correo electrónico:
Web: www.restaurantmiramar.com
Servicios
Más información
Cocinero
Paco Pérez
Aforo interior
50
Precio del menú de degustación
105€
Precio medio
60€