Fogons de la Vall de Ribes

Fogons de la Vall de Ribes es un colectivo histórico. Nacido en 1999 en torno a la muestra gastronómica local, quedó inactivo hasta finales de 2007, momento en que el Patronato de Turismo de la Vall de Ribes animó a sus miembros a retomar la iniciativa.

El grupo se ha marcado el compromiso de recuperar una serie de muestras gastronómicas y participa activamente en diversas campañas locales: en primavera, las del pollo y el bacalao, y en otoño, la de las setas. Entre los productos que desea potenciar este movimiento gastronómico destacan la miel, los embutidos, el queso fresco, el mató (requesón) y otros lácticos, y también varios dulces característicos, como los llamados mets de Ribes. A escala nacional, el gran producto del valle es la carne de cordero de la raza ripollesa o queralbina, la oveja de Queralbs, criada en este municipio del valle de Nuria.