Empresas de actividades

¿Eres amante del buen vino? ¿Quieres disfrutar de experiencias únicas en la Ruta del Vino DO Empordà? Echa un vistazo a las singulares propuestas de estas empresas. Con toda seguridad, te sorprenderán. Y, sin duda alguna, disfrutarás de nuestros vinos.

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Organizamos cursos de iniciación a la cata de vinos, clases de formación profesional para los sectores hostelero y alimentario, y talleres de maridaje y coctelería. También ofrecemos servicios de asesoramiento para la confección de cartas de vinos así como de organización de eventos promocionales y de enoturismo.

Agustí Ensesa, cuarta generación de una familia de comerciantes de vinos, maestro bodeguero, sumiller, analista vitivinícola y profesor de análisis sensorial, es toda una personalidad dentro del mundo vitivinícola. Ha impartido clases de iniciación a la cata de vinos para centenares de personas en las comarcas de Girona, tanto particulares como personal de restaurantes y tiendas especializadas, y es profesor del curso de sumilleres de la Escuela de Hostelería de Girona.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano, francés, inglés y ruso

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Ofrecemos magníficos recorridos para ciclistas de todos los niveles, hechos a la medida de tu capacidad, por el Alto y el Bajo Ampurdán. Rutas excepcionales que combinarás con visitas a bodegas y viñas, degustaciones de vino y de aceite de oliva y lo mejor de la cocina catalana. Nos sentimos orgullosos de poder hacerte descubrir a la gente que hay detrás de estos vinos y esta cocina maravillosa.

A pesar de su herencia vinícola, productora de aceite y gastronómica, el Ampurdán es una comarca relativamente desconocida. En la llanura ampurdanesa se produce vino y aceite desde hace muchos siglos, con una tradición que arranca en tiempos de los griegos y los romanos. Queremos ofrecerte una experiencia muy personal de la región, acompañado por nosotros.

Recorridos de medio día, un día entero o de hasta cuatro días.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano e inglés

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El chef Roger Sobrebals dirige el proyecto Cabell d’Àngel Càtering, donde una cocina de mercado, de producto fresco y autóctono adopta el protagonismo. Factores como

la sensibilidad por el territorio y la tradición culinaria, o la inquietud por la innovación y la vanguardia crean un producto atractivo para todo aquel que le guste disfrutar de la gastronomía en un entorno particular como su propia casa o entre viñedos en alguna de las bodegas de la D.O. Empordà.

Algunos de los servicios que ofrece Cabell d’Àngel en todo el territorio catalán, son: el servicio del xef particular, catas de vino con maridaje, arroces de autor, organización de eventos como bodas, comidas de empresa o vermuts gastronómicos…

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano, inglés y francés

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Glops d’Història es una mirada diferente al mundo del vino. De la mano de Romina, arqueóloga y guía, el visitante se adentrará en la historia vitivinícola del Empordà a través de sus vinos, sus paisajes y su gente.

Mediante rutas por el territorio aprenderá qué es el vino y qué importancia ha tenido desde que los comerciantes fenicios y griegos llegaron a nuestras costas, hace ya más de 2500 años. Se remontará al origen de la viña monástica con historias de monjes y soldados. Conocerá cómo llegó la plaga de la filoxera, cómo los payeses se unieron en cooperativas agrícolas y cómo hoy día bodegas y elaboradores recuperan las variedades tradicionales, velando así por el importante patrimonio vitivinícola catalán.

Visitará bodegas, lugares y paisajes ampurdaneses únicos y poco conocidos: desde viñas centenarias y barracas de piedra seca hasta los monumentos más emblemáticos del Empordà vinculados a la historia y la cultura del vino.

También podrá realizar «catas históricas» a través de las cuales, con el vino catalán como hilo conductor, conocerá cuándo se abandonó el ánfora por la bota o por qué, gracias a una princesa de Aquitania, hoy día medio mundo bebe los vinos en botellas de ¾ de litro, además de descubrir que Dom Pérignon probablemente nunca probó el champán.

Con estas actividades queremos que disfrute y conozca cuáles han sido las diferentes culturas y maneras de hacer y de beber el vino en nuestra tierra, pero sin olvidar quiénes somos y hacia dónde vamos, cuáles son la singularidad y la potencialidad del vino catalán y en qué consiste nuestro patrimonio vitivinícola.

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La Gastronòmica es un proyecto de empresa que pretende aportar estructura y contenido a las inquietudes más imaginativas, creativas e innovadoras de sus fundadores. Aprovechando su experiencia y conocimientos en sectores tan diversos como la nutrición, la salud, el mundo de los vinos, la formación, la divulgación, la cocina y la gastronomía en general, quiere convertirse en un referente como empresa de servicios de calidad en el sector gastronómico.

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Cada vino tiene su origen en la tierra donde nace la cepa y el paisaje que rodea a la viña. En Naturwalks nos dedicamos a mostrar esta relación entre naturaleza y cultura a través de rutas guiadas a pie, maridajes con flores silvestres, talleres, cursos y vacaciones organizadas y acompañadas. Somos especialistas en el uso de plantas silvestres, tanto en sus usos más tradicionales como en los más modernos.

Nos gusta ofrecer experiencias a medida para cada usuario y las ofrecemos por todo el territorio de Girona.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano, francés e inglés

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SK Kayak es un centro de actividades en kayak. Las excursiones tienen lugar en torno al Parque Natural de Cap de Creus y el Parque Natural de Els Aiguamolls de l’Empordà, y permiten conocer los magníficos paisajes de la zona navegando con amigos o familiares y disfrutando del contacto directo con la naturaleza. También se ofrece un maridaje de salida en kayak y cata de vinos.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano, inglés, francés y alemán

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