Restaurant Ca L'Enric

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Fotografía de Restaurant Ca L'Enric a La Vall de Bianya

Ca l’Enric empieza en 1882 como hostal para volanderos y como tiendecilla para abastecer a los payeses de la zona.

En 1965, con la llegada de Dolors, la esposa de Desideri, empiezan los platillos y, poco después, las cazuelas y la brasa del fin de semana. En este momento el viejo hostal ya es todo un restaurante; aquí empieza Ca l’Enric.

Actualmente, los hijos de Desideri y Dolors continúan evolucionando aquella cocina tradicional, encontrando la esencia de los sabores del territorio.

Ofrecen una interpretación de la cocina tradicional catalana con productos de temporada e ingredientes de su entorno más cercano, los bosques de la Vall de Bianya, seleccionando los mejores productos y recuperando los sabores de la cocina tradicional, pero con un toque de vanguardia.

Contáctenos

Restaurant Ca L'Enric
Can Pairo - Ctra. de Camprodon, s/n
17813 La Vall de Bianya (La Garrotxa)

Teléfono: (+34) 972 290 015
Fax: (+34) 972 291 206
Correo electrónico:
Web: www.restaurantcalenric.cat

Servicios

Más información

Cocinero

Jordi Juncà

Aforo exterior

15

Aforo interior

40

Precio medio

90€

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