Restaurantes

El paisaje de mar y montaña del Pirineo de Girona y la Costa Brava también tiene una viva presencia en la cocina. Esta diversidad de sabores y de productos de calidad enriquece la oferta de restaurantes de primer nivel que hemos seleccionado para ti. Descúbrelos, saborea el toque de nuestra tierra y recomiéndalos tú también.

Fuente: La información de los restaurantes que recogemos son los miembros del club de márqueting de Enogastronomía.
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En 1982, Rafa Martín y Carmen Faixó abrieron el restaurante Can Rafa, en el paseo de Cadaqués. Continuando así la tradición familiar de sus padres en el mundo de la hostelería: los Martín con Casa Anita, y por parte de los Faixó el bar Melitón, ambos restaurantes situados en Cadaqués .

Con la incorporación de los hijos ( Ester , Georgina y Rafael ) al negocio, Can Rafa sigue ofreciendo una cocina de mercado especializada en pescado fresco del cabo de Creus, postres caseros y vinos de cosecha propia ( Cadac y Perafita ) representan otro de los sellos de Can Rafa .

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Restaurante centenario desde 1892, está situado en la emblemática plaza Independencia, en el centro de la ciudad de Girona. Desde la plaza se puede contemplar la catedral, que posee la nave gótica más ancha del mundo. Casa Marieta dispone de una sala comedor diferenciado en cinco zonas mediante elementos decorativos que a su vez las bautiza: Espejo, Pedrera, Roma, Cubierta y Costa. También destacan fotografías de Girona de principios del siglo xx y herramientas y utensilios típicos de las antiguas casas de campo catalanas. El visitante descubre, además, un antiguo pozo y una escultura realizada por Lorenzo Quinn utilizada a modo de surtidor de cerveza.

Casa Marieta se basa en la esencia de una cocina tradicional y de mercado. Disponen de una carta extensa, con más de cuarenta platos, elaboran platos de temporada y proponen sugerencias diarias, con postres artesanales. En la planta baja del restaurante, en un ambiente apropiado para la maduración y la conservación del vino, está la bodega de Casa Marieta, con poca luz, buena ventilación, suelo cerámico poroso, paredes frescas y estantes de madera para disponer las botellas de manera individual. Este espacio permite ofrecer una cuidada selección de vinos tintos, blancos, rosados ​​y reserva acompañados de una metódica elección de cavas y champanes.

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El restaurante Compartir, en el centro de Cadaqués, nació en abril de 2012 de la mano de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. Como indica su nombre, la oferta gastronómica se presenta con platos para compartir el centro de la mesa, unos de estilo marcadamente moderno y otros más tradicionales.

La esencia mediterránea y las viñas del Empordà tienen una presencia destacada en el restaurante. La larga tradición vinícola de la zona y las ganas de evolucionar han dejado huella en la forma de ser de los ampurdaneses, que Compartir intenta reflejar en su oferta, tanto gastronómica como vinícola.

El trato que se dispensa al cliente, a quien se sirve en un entorno informal y distendido, contribuye a transmitirle la filosofía del restaurante, caracterizada por buscar la máxima satisfacción de los visitantes.

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El pueblo de Das, a 1.219 metros sobre el nivel del mar, hace que su cocina sea una cocina de altura. Se trata de una cocina en la que el proveedor local y el producto de temporada son la clave de la carta, que siempre complementan suculentas sugerencias diarias. Las xicoies, las patatas, los nabos, los ceps, las colmenillas, el pato mudo y la perdiz son, entre otros, los protagonistas de los platos. La bodega tiene unas 180 referencias de vinos nacionales y extranjeros, cavas y champanes que acompañan las comidas de los clientes, los cuales acaban disfrutando de una verdadera cocina de altura.

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Divinum es un restaurante situado en el casco antiguo de Girona, en el edificio noble y señorial del antiguo Casino. Laura Tejero y Joan Morillo, antiguos alumnos de la Escuela de Hostelería de Girona, lideran una propuesta de restauración basada en la profesionalidad y la honestidad. Dispuestos a ser los mejores anfitriones, invitan al comensal a disfrutar de una comida relajante y única.

Con el joven chef José Delgado, ofrecen una cocina cercana y creativa, marcada por la temporalidad de los alimentos y por la búsqueda del mejor producto.

Divinum es un lugar para disfrutar con los cinco sentidos, un lugar en el que podrás percibir la pasión por la gastronomía.

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El restaurante Dràulic regala unas maravillosas vistas a la cala Canyelles Petites dentro del marco de la magnífica bahía de Roses. Un lugar acogedor y un espacio abierto son los acompañantes perfectos para disfrutar de la fantástica fusión culinaria entre la tradición gastronómica mediterránea y la cocina clásica del corazón de Europa. El juego entre la modernidad y la tradición es un baile conjugado al son de los mejores productos de proximidad, algunos de los cuales cultivados por las manos del mismo chef Marc Descloux.

La gran diversidad de vinos de la carta evoca fragancias de las más importantes denominaciones de origen del mundo, pero como plato fuerte se debe remarcar la amplia variedad y la gran apuesta que hacen por los vinos de la DO Empordà.

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En el restaurante El Càntir, del Hotel Alga, un emblemático hotel familiar situado a tan solo 500 metros de la playa de Port Bo, se respira un ambiente elegante y tranquilo donde se puede degustar la carta diseñada por Pere Malagelada y su equipo. Sirven platos de cocina de temporada, con productos de proximidad pensados y cocinados con las nuevas técnicas y tendencias culinarias: toda una experiencia para los sentidos.

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La filosofía de Els Pescadors no es solo una forma de cocinar los alimentos, ni de comprarlos, ni siquiera de atender al cliente: es un todo en el que cada una de las partes tiene la misma importancia.

Lluís Fernández Punset busca la excelencia con sensatez y, por eso, juega con dos variables indispensables que no pueden faltar en su cocina: por un lado, el tándem pescado y aceite de oliva, y por otro, la clarividencia de querer aprender cosas nuevas cada día, renovando el catálogo de referencias creativas a través de la implementación de técnicas y prácticas que conviven en perfecta armonía con la idiosincrasia gastronómica del territorio.

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Situado en pleno centro de Cadaqués y con vistas a la bahía, el restaurante Es Baluard, inaugurado en 1967, es un establecimiento de ambiente acogedor regentado por la familia Seriñana Puig.

Ofrecemos cocina de mercado típica de la zona, elaborada principalmente con productos de km 0. Cabe destacar, en particular, los arroces, el suquet y los pescados a la brasa o al horno, y una carta de vinos en la que encontrará más de 70 referencias, con predominio de la DO Empordà.

Nuestro deseo no es otro que ofrecer calidad y sencillez desde el máximo respecto hacia el producto.

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En el jardín del hotel Aiguaclara, un palacete colonial del año 1866 en el centro histórico de Begur, se encuentra el restaurante Aiguaclara. Bajo el lema de la casa «Fet amb Love» («Hecho con Love»), Clara y Juan dirigen este proyecto.

Un equipo profesional pero cercano prepara una cocina mediterránea y de mercado. La decoración vintage, repleta de detalles, y las noches llenas de música, con «Noches de Vinilos» o «Música Cubana', junto con una terraza donde se sirven los mejores mojitos de la zona, garantizan una experiencia única.

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Restaurante en segunda línea de mar en San Antonio, ambientado en una casa típica catalana con zona de terraza y un patio interior ideal para disfrutar de una comida al aire libre. En verano está abierto todos los días, y en invierno, sólo los fines de semana y días festivos. Al Kubansky puedes degustar cocina tradicional catalana, con una carta muy variada con una buena relación calidad -precio.

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El proyecto de La Tastaolletes comienza en el año 2010, cuando Xantal y Miquel se adentran en la apasionante aventura de hacer de la gastronomía una forma de vida. Cabe decir que no habríamos llegado hasta aquí sin el apoyo y la ayuda de Dolors.

Nos caracteriza el esfuerzo, la pasión y la ilusión que ponemos en nuestro trabajo, que evoluciona y mejora constantemente. El producto de proximidad fresco y de calidad es la base de nuestra cocina, que es una mezcla de creatividad y tradición, lo cual nos permite presentar una oferta gastronómica variada y dinámica.

La empresa forma parte de una asociación territorial comarcal, la Federación de Hostelería de las Comarcas de Girona.

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El Restaurante Can Cervera es un local nuevo y de diseño que se ha ido renovando según las necesidades para dar un mejor servicio al público. Dispone de una gran terraza de verano en una zona peatonal y muy carismática de Roses.

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Salvador Dalí, Kirk Douglas o la bailaora La Chunga son algunas de las personalidades que han disfrutado del restaurante Casa Anita . Inicialmente era una fonda que servía menús a los trabajadores, con Anita al frente de los fogones , pero el boca a boca lo ha convirtió en uno de los restaurantes de referencia de Cadaqués. Hoy, los hijos de Anita continúan con el negocio fundado por sus padres.

El ambiente acogedor , el trato familiar de Juanito y la cocina casera de Ana Mari, han hecho de Casa Anita una visita obligada para los amantes del buen comer. Las sartenes con gambas o el pescado fresco a la plancha son algunas de las especialidades que han dado fama a este local emblemático.

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Sa Lola es un bar gastronómico que basa su propuesta en una interesante selección de tapas creativas, muchas de las cuales siempre están presentes en la carta, y otras se ofrecen como sugerencias del día.

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La Sala Gran es una masía típica catalana del siglo xviii, con un comedor que combina la piedra rústica con una iluminación moderna, cálida y acogedora para que quien llegue se sienta como en casa.

Se dedican al arte de la cocina del mar a la brasa, una técnica ancestral puesta al día por su chef, Isaac Sabrià, que utiliza productos de proximidad y que busca sorprender a los clientes en todo momento: lo hace con los mejillones de roca a la brasa de olivo, las sepionetas de Palamós a la brasa con cabeza y pata de ternera, cualquiera de los pescados salvajes que compran directamente en la lonja de Palamós, o el helado de leche de oveja ripollesa a la brasa con fresas maceradas de Sant Pol de Mar.

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La cocina del Sentits parte de la cocina tradicional catalana y actualizada con toques de autor, basada en productos de temporada, trabajando en la medida de lo posible con productos locales, pero con influencias de todo el mundo. Confeccionando una cocina con vistas al mar Mediterráneo, ya sea con nuestro pescado de lonja o arroces y sin dejar de mirar a la montaña, con nuestras carnes y setas. Porque nuestros clientes no salgan indiferentes ante la propuesta de nuestros restaurantes, tanto en Blanes como en Girona.

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Situado en el antiguo Cafè de Can Barris de Pals, local emblemático de los años treinta, Vicus abrió sus puertas en junio de 2011, apostando por una cocina catalana de autor elaborada con productos de temporada, cercanos y de calidad.

El restaurante ofrece una cocina ingeniosa que opta por los productos del país como referencia para sus interpretaciones. Entre estos productos destaca el arroz cultivado en Pals, que se utiliza en diversos platos. Siguiendo los mismos criterios de proximidad, la carta de vinos se compone básicamente de productos catalanes, con un énfasis especial en los de DO Empordà, e intenta dar difusión a grandes vinos poco conocidos elaborados por pequeñas bodegas.

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Esta bodega de dimensiones y tradición familiares elabora únicamente vinos de cosecha propia y básicamente de variedades ampurdanesas. Aunque la marca Vinyes dels Aspres es nueva, está encabezada por la saga de vitivinicultores de Can Batlle de Cantallops, el pueblo más al norte y, seguramente, el más expuesto a la tramontana del Empordà vinícola. En Vinyes dels Aspres, tradición y modernidad se combinan para crear unos vinos auténticos, autóctonos y con personalidad, caldos envejecidos en buena madera y vinos dulces muy especiales, fruto de unas elaboraciones realizadas con esmero y con respeto hacia el entorno; unos vinos muy trabajados, en definitiva, que expresan el espíritu de este rincón ventoso, magro en recursos y rico en esencias.

HORARIOS Y PRECIOS

Horario Visitas en horas concertadas

Duración 1-2 h

Capacidad Máximo 20 personas

Idiomas Catalán, castellano y francés

Precio A consultar

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Esta bodega de dimensiones y tradición familiares elabora únicamente vinos de cosecha propia y básicamente de variedades ampurdanesas. Aunque la marca Vinyes dels Aspres es nueva, está encabezada por la saga de vitivinicultores de Can Batlle de Cantallops, el pueblo más al norte y, seguramente, el más expuesto a la tramontana del Empordà vinícola. En Vinyes dels Aspres, tradición y modernidad se combinan para crear unos vinos auténticos, autóctonos y con personalidad, caldos envejecidos en buena madera y vinos dulces muy especiales, fruto de unas elaboraciones realizadas con esmero y con respeto hacia el entorno; unos vinos muy trabajados, en definitiva, que expresan el espíritu de este rincón ventoso, magro en recursos y rico en esencias.

HORARIOS Y PRECIOS

Horario Visitas en horas concertadas

Duración 1-2 h

Capacidad Máximo 20 personas

Idiomas Catalán, castellano y francés

Precio A consultar

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