Confraria de Pescadors de Palamós

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Fotografía de Confraria de Pescadors de Palamós a Palamós

La principal función de la Cofradía de Pescadores de Palamós es organizar la subasta diaria del pescado y marisco fresco que pescan las embarcaciones que pertenecen a ella: son veinticuatro de arrastre, veinte de artes menores y cuatro de cerco. Diariamente se pesca una gran cantidad de especies, como el pulpo, la brótola, la merluza, la sardina, la anchoa, el rape o la cigala, entre otros. Eso sí, destaca la gamba de Palamós, que actualmente representa el 40 % de los ingresos de la Cofradía.

Esta especie de gamba cuenta con una marca de garantía que regula su proceso a lo largo de toda la cadena de distribución a fin de que cumpla los más altos estándares de calidad desde la barca hasta el consumidor. Para garantizar al máximo la calidad de todos los productos se sigue el sistema de calidad alimentaria APPCC.

Cabe destacar el importante trabajo de la Cofradía encaminado a proteger legalmente el recurso pesquero por medio de los estudios de mejora de la gestión pesquera y de su comercialización.

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Confraria de Pescadors de Palamós
C. Moll Pesquer S/N
17230 Palamós (El Baix Empordà)

Teléfono: (+34) 972 314 437
Fax: (+34) 972 600 417
Correo electrónico:
Web: www.confraria.cat

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