La Cuina a Sils

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Fotografía de La Cuina a Sils a Sils

La Cuina a Sils es un colectivo que nació a comienzos de los años noventa con el propósito de recuperar y preservar el rico patrimonio gastronómico de Sils, un municipio caracterizado por una larga tradición culinaria que resta en la memoria de abuelos y abuelas. El colectivo está constituido básicamente por mujeres, que tienen su núcleo originario en las populares «iaies» de Sils (dieciocho al principio y un centenar largo actualmente), las cuales, con sus conocimientos, aprendidos por tradición oral de generación en generación, aportan una múltiple y variada gama de sabiduría popular.

Todo este conjunto de experiencias y de saber, todo este poso de arte de la cocina tradicional, que permite a todo el mundo expresarse y sentirse identificado, es proyectado hacia afuera como un valor positivo e integrador de la comunidad, y es ofrecido con un espíritu divulgativo, de amenidad y bonhomía, para que sea de provecho.

Contáctenos

La Cuina a Sils
C. Major 32
17410 Sils (La Selva)

Teléfono: (+34) 972 853 112
Correo electrónico:
Web: www.lacuinaasils.com

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