Grup Gastronòmic Pla de l’Estany

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Bajo el lema «El Placer de Comer Natural», diversos restaurantes y productores forman el Grupo Gastronómico del Pla de l'Estany. Esta sociedad gastronómica se constituyó en febrero de 2004 y es una asociación de profesionales sin ánimo de lucro.

Las actividades que condujeron a la creación de este grupo gastronómico se iniciaron hace unos cinco años, fruto de la necesidad de algunos restauradores del Pla de l'Estany de compartir ideas y proveedores y de buscar conjuntamente productos de alta calidad que les permitieran mejorar su oferta gastronómica y, a la vez, la de la comarca. También los impulsó el interés por recuperar productos y maneras de producir de antes, de conocer nuevos productos y técnicas, y de adquirir nuevos conocimientos y formas de entender la gastronomía.

Los productos del Grupo son el buey novel de San Mer, la carne de cordero de la marca Bonxai, el aceite de oliva extra virgen Mas Auró, legumbres recuperadas como las alubias de ojo rubio, los banyolins, la calabaza de Esponellà, los de la Biòrica, las nueces crespianas, la miel de Crespià, la tarta de Banyoles y los ajos de Cornellà del Terri.

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Grup Gastronòmic Pla de l’Estany
Pl. Oficina de Turisme - Pg. Darder - Pesquera núm. 10
17820 Banyoles (El Pla de l’Estany)

Teléfono: (+34) 972 594 193
Web: www.plaestany.cat/grupgastronomic

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