Girona Bons Fogons

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Fotografía de Girona Bons Fogons a Girona

En el año 2007 nació el actual colectivo de cocina Girona Bons Fogons, que tomaba el nombre y el relevo del que intentó crear, veinte y cinco años atrás, un pequeño grupo de cocineros gerundenses liderados por el visionario Juli Lara i Bosch. Este colectivo está formado por un grupo de cocineros, que a la vez son amigos, de restaurantes del Gironès, el Pla de l'Estany y la Selva, unidos por el deseo compartido de recuperar, mantener, actualizar y promover los conocimientos, costumbres y productos de la cultura gastronómica gerundense, así como su extenso recetario tradicional.

Los miembros de Girona Bons Fogons son Christian Castillo (Cal Ros), Josep Sabrià (Duc de l'Obac), Toni Vallory (Egg Gastronomia), Joan Roca (El Celler de Can Roca), Jaume Vila (La Banyeta), Jimena Apellaniz (La Riera), Sergi Ballús (Occi), Pere Massana (Massana) y Rodrigo Palet (Umai).

Contáctenos

Girona Bons Fogons
C. Nou, 7, 1r
17001 Girona (El Gironès)

Fax: (+34) 972 204 549
Correo electrónico:
Web: www.gironabonsfogons.cat

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